Ketogen eller keto diet är en speciell kost plan, den är baserad på konsumtion av minst mängd kolhydrater och mycket fett. Den största fördelen är snabb och effektiv i att bli av med övervikt. Effekterna keto diet på formen och hälsan hos en person, säger att mer än 50 vetenskapliga studier. Ketogen diet är tilldelade till läkare oftare. Läs mer om keto diet för nybörjare att läsa nedan.
1. Vad är keto diet och dess effekt på kroppen
Vad gör prefixet "keto"? Prefixet "keto" pekar på det faktum att kroppen på ett visst sätt för att äta börjar producera speciella molekyler – "ketoner", som är en alternativ källa av energi medan nivån av glukos (socker) i blodet sänks.
Ketonkroppar produceras i mindre konsumtion av kolhydrater (som snabbt transformirovalsya till glukos) och protein (överskott förvandlas till socker).
Levern producerar ketoner från fett. Dessa ämnen fungerar som en energikälla för hela kroppen och hjärnan.
Faktum är att den mänskliga hjärnan är en "hungrig" organ, som förbrukas under dagen en hel del energi. Han är inte i stånd att direkt tillgodogöra sig fett och fungerar på glukos, eller ketoner.
Under ketogen diet kroppen är tvungen att dra energi från fett genom att bränna dem non-stop. När den reduceras insulin nivåer, och betydligt påskyndar förbränning av fett, som förbrukas pågående inventering. Detta är det bästa alternativet för att på ett säkert sätt gå ner i vikt. Förutom effektiva vikt förlust det är andra plus. Den viktigaste avsaknad av hunger, bevarande av ett bra svar, muskeltonus och koncentration.
När kroppen börjar producera ketonkroppar, det kommer in en särskild stat – av ketos. Det snabbaste sättet att nå detta tillstånd – fasta, men fasta alltid möjligt.
Keto diet orsakar kroppen i ett tillstånd av ketos med inga begränsningar i volym av mat. Den har samma fördelar som fasta, men att fasta är inte nödvändig.
Disclaimer: Ketogen kost har visat sig vara bra för hälsan, men det finns en motsatt synvinkel. Den största potentiella faran är intag av olika läkemedel, t ex läkemedel för diabetes, bör dosen justeras i enlighet med keto-diet. Diskutera förändringar i medicinering och livsstil med din läkare.
Denna handbok har utarbetats för vuxna med hälsoproblem, såsom fetma, övervikt och hud problem, för de som kommer att dra nytta av ketogen diet.
2. Hur man startar keto diet och vad som ska ingå i menyn
Nedan är livsmedel som är tillåtna under en ketogen diet. Siffran avser antalet netto lättsmälta kolhydrater per 100 g produkt. Att tillståndet ketos bör du hålla sig till den lägsta priser.
Undvika konsumtion av kolhydrater i stora mängder. Du bör begränsa sin konsumtion (i ren form) upp till 50 g per dag, och helst – upp till 20 g. ju mindre de i kosten, desto snabbare nås staten i ketos, för att undvika utveckling av diabetes (andra typ).
Ansluta sig till denna meny och recept, kan du enkelt nå ketos utan mödosamma beräkningar.
Vad vill eliminera från kosten
Eliminera livsmedel som innehåller mycket socker och stärkelse (bröd, pasta, ris, potatis, etc.), i processen för assimilering av kroppen omvandlas till kolhydrater.
Siffrorna i bilden visar deras belopp per 100 g av produkten (om en annan del).
Undvik mat som har bearbetats (termiska, etc.), förutom rätter från listan över tillåtna på keto-diet.
Livsmedel som är tillåtna på en keto-diet bör vara rik på fett och innehåller lite protein. Överskott av protein i kroppen är lätt omvandlas till blodsocker (glukos). Försök att undvika vanliga kost eller fettsnåla produkter. Energi för kroppen måste hålla sig till följande proportioner: 5% från kolhydrater (ju mindre desto bättre), 15 – 20% från proteiner, och resterande 75% av fetter (lipider).
Vad dricker man?
Vad dricker under keto diet? Vatten är det bästa alternativet, men te eller kaffe är inte förbjudet. Det är endast nödvändigt att överge sötningsmedel (särskilt socker). I kaffe eller te, kan du lägga till grädde eller mjölk (men var försiktig med lattes!). Med jämna mellanrum kan du ta en drink och ett glas vin.
Hur du begränsa kolhydrater på en keto-diet?
I princip, ju mindre de konsumerar, desto snabbare och effektivare att lämna övervikt, förlorade känslan av hunger försvinner och symtom på diabetes av typ 2. Keto diet tyder på en hård gräns i kosten. Den perfekta indikatorn är inte mer än 20 g netto kolhydrater per dag. Om du är nöjd med din kropp och din hälsa, kan en viss ökning av den dagliga resursförbrukning (om du vill ha det).
Vi rekommenderar att man i början av keto diet att följa och inte bryter mot grundläggande regler.