Vad är en proteindiet för viktminskning?

En proteindiet för viktminskning bygger på det faktum att när kroppen inte får kolhydrater, som normalt är den huvudsakliga energikällan, börjar den aktivt bryta ner fettavlagringar.

Man bör komma ihåg att en sådan diet inte kan lösa alla problem som ackumuleras under flera år på ett par veckor eller till och med en månad. Denna diet är också kontraindicerad för personer med sjukdomar i magen, kardiovaskulära systemet, njurarna, gikt, endokrina patologier, såväl som kvinnor med menstruationsrubbningar.

För- och nackdelar

Det finns flera typer av proteindieter - Dukan, Atkins och andra. De har alla gemensamma fördelar och nackdelar. Med hjälp av sådan näring kan du snabbt gå ner i vikt, och en diet rik på proteiner gör att du kan stilla din hunger. Därför är sådana dieter lättare att tolerera både ur fysiologisk och psykologisk synvinkel.

En proteindiet kräver samråd med en nutritionist, annars kan det vara skadligt för hälsan. Dukan-dieten är särskilt farlig. Den består av 4 faser:

1. "Attack" - du kan bara äta proteinmat.
2. "Cruise" - du får lägga till grönsaker till proteinet, men inte alla och bara vissa dagar.
3. "Konsolidering" - du kan ta med ris och pasta i menyn.
4. "Stabilisering", som är det sista steget (det inkluderar proteinmat).

Detta system kan leda till utveckling av gikt, lever- och njursjukdomar. Biverkningar från det uppträder vanligtvis först efter sex månader, så det är bättre att överge Dukan-systemet till förmån för en klassisk proteindiet, inklusive vissa kolhydratmat och vitaminer.

De grundläggande reglerna för dem som kommer att följa denna regim kommer ner till följande:

• ge företräde åt dieter som begränsar mängden kolhydrater mindre;
• välj magert kött - kyckling, kalkon, kanin;
• ta vitaminkomplex separat;
• Se till att inkludera mer vatten, kli och jästa mjölkprodukter med låg fetthalt i din kost för att inte störa matsmältningsprocesserna.

Även om korvar, korvar och bearbetade livsmedel är acceptabla i många system, bör de undvikas eftersom de innehåller mycket färgämnen och livsmedelstillsatser.

Många tror att dieter med låg kolhydratprotein är bra för diabetiker. Men i verkligheten är detta inte helt sant. För diabetes rekommenderas att öka mängden protein något och samtidigt minska nivån av kolhydrater. Detta kan endast göras under överinseende av en läkare, annars kan hypoglykemi utvecklas, vilket leder till svimning och svaghet.

Grundprinciper för den klassiska proteindieten

Dieten för en proteindiet inkluderar proteinmat, grönsaker och frukt rik på fiber. Genom att begränsa kolhydraterna kan du förstöra fettreserverna på kort tid. De flesta av dessa system låter dig bli av med 3-10 kg övervikt (beroende på din ämnesomsättning) på bara 10-14 dagar.

En proteindiet, om den kompletteras med grönsaker, är balanserad. Men det måste kombineras med fysisk aktivitet. Detta är det enda sättet att räkna med stabila resultat, eftersom annars de förlorade kilona snabbt kommer tillbaka.

Dieten innehåller livsmedel som innehåller mycket protein: magert kött och fisk, ägg, keso, kefir. Du bör definitivt inkludera en fräsch grönsakssallad i din dagliga meny. Flera gånger i veckan bör du konsumera komplexa kolhydrater - fullkornsgröt (bovete, havregryn), eventuellt nötter och till och med stärkelsehaltiga grönsaker. Du kan dricka svart eller grönt te, nypondekok och rent vatten. Med denna diet bör du inte äta godis, bakverk, glass, bananer och vindruvor.

Menyn för 10 dagar kan sammanställas enligt följande (med hänsyn till kroppens individuella egenskaper).

Meny

Första dagen:

• frukost: en kopp te utan socker och några rågkex;
• andra frukost: keso med låg fetthalt;
• lunch: nötköttsgryta;
• eftermiddagssnack: sallad av färska gurkor, tomater och bladgrönsaker;
• middag: stuvad kål (om det inte finns någon uppblåsthet) eller gryta från andra icke-stärkelsehaltiga grönsaker, ett glas kefir på natten.

Andra:

• frukost: en kopp kaffe utan socker;
• andra frukost: en liten portion risgrynsgröt tillagad i vatten;
• lunch: kycklingfilé, bakad i ugnen, grönsakssallad;
• eftermiddagsmellanmål: apelsin eller äpple om du är allergisk mot citrusfrukter;
• middag: morotssallad och två kokta ägg.

Tredje:

• frukost: kaffe utan socker;
• andra frukost: valfritt magert kött, kokt eller bakat;
• lunch: kokt fisk och grönsakssallad;
• eftermiddagsmellanmål: två frukter;
• middag: zucchini stuvad i gräddfilssås med gröna ärtor.

Fjärde:

• frukost: en kopp te;
• andra frukost: en portion bovetegröt;
• lunch: pumpasoppa med krutonger;
• eftermiddagsmellanmål: fruktsallad;
• middag: en portion ris med grönsaker.

Femte:

• frukost: ett glas mjölk (om det tolereras) eller naturlig yoghurt, några rågkex;
• andra frukost: vit omelett i ugnen;
• lunch: fisk bakad i ugnen med potatis (högst 2 knölar);
• eftermiddagssnack: äpple eller kiwi;
• middag: bakat nötkött.

Sjätte:

• frukost: en kopp osötat te och ett äpple;
• andra frukost: morotssallad, klädd med olja och beströdd med hackade nötter;
• lunch: kokt kycklingbröst och en halv portion ris;
• eftermiddagsmellanmål: fruktsallad, du kan smaksätta den med yoghurt med låg fetthalt;
• middag: kokt fisk och apelsin till efterrätt.

Sjunde:

• frukost: en kopp kaffe utan socker, valfritt med mjölk;
• andra frukost: fullkornsbröd och en halv portion keso med låg fetthalt (100 g);
• lunch: grönsakssoppa med krutonger;
• eftermiddagssnack: äpple eller päron;
• middag: sallad med räkor.

Åttonde:

• frukost: en kopp kaffe med mjölk och utan socker;
• andra frukost: sallad av rödbetor, gurka och mild ost;
• lunch: bakat kycklingbröst, färsk grönsakssallad;
• middag: Grekisk sallad med räkor.

Nionde:

• frukost: en kopp te utan socker;
• andra frukost: keso med låg fetthalt;
• lunch: potatissallad med kokt ägg och aromatiska örter;
• eftermiddagssnack: apelsin;
• middag: fruktsallad av äpplen och hackade nötter, du kan lägga till kanel och lite honung.

Tionde:

• frukost: en kopp osötat te och kex;
• andra frukost: en portion havregryn med bär;
• lunch: Caesarsallad med kycklingfilé, kan kläs med naturlig yoghurtsås med kryddor;
• eftermiddagssnack: halv portion keso (100 g);
• middag: kokt fisk, färsk grönsakssallad.

Du kan lägga till grönt till vilken proteinrätt som helst från den här menyn - även till keso, om du lagar den med lite salt.

Populära recept

Det är viktigt att välja recept i förväg som kommer att göra dina måltider för veckan mer varierade, vilket kommer att hjälpa till att undvika det psykologiska obehag som oundvikligen uppstår med strikta dieter.

Potatissallad med ägg och örter

Obligatoriskt:

• potatis - 2 st.;
• vaktelägg - 2-3 st. (eller en kyckling);
• vitlöksklyftor (förhackad) - ett par stycken;
• salladslök, persilja, basilika, rosmarin - efter smak.

Förberedelser:

1. Potatis kokas i skalet, kyls och skalas.
2. Det gröna hackas fint.
3. Blanda alla dessa ingredienser och smaka av med en sås baserad på vegetabilisk olja, senapsbönor och en liten mängd druv- eller äppelcidervinäger.
4. Den färdiga salladen är dekorerad med "kronblad" från ett kokt ägg. Servera den i rumstemperatur.

Grön vinägrett

Den kan serveras som tillbehör till vilket kött som helst.

För en portion behöver du:

• blomkål - 50 g;
• broccoli - 50 g;
• vattenkrasse - ett litet gäng;
• gurka - 1 st.;
• söt paprika - 1 st.;
• selleristjälk - 1 st.;
• grön lök - flera fjädrar;
• kokt ägg för dekoration - valfritt;
• vegetabilisk olja, senap, salt och peppar - för dressing.

Förberedelser:

1. Kålen kokas i saltat vatten, dräneras, kyls och torkas.
2. Skär och lägg i en salladsskål.
3. De återstående ingredienserna tillsätts råa.
4. Salladen serveras i rumstemperatur.

Du bör ge upp majonnäs åtminstone medan du är på en proteindiet, precis som ketchup. Tomatsås eller dressing baserad på naturell yoghurt och örter kan tillagas hemma. Det är tillrådligt att konsumera hemproducerade produkter även efter att ha lämnat kosten.