Världsberömd Professor Doukhan fått, att skapa ett unikt system av makt – Dukan diet. Utvecklat för daglig meny kan du se det första resultatet efter en kort period av tid. Bord med färdiga recept för varje dag gör diet tydlig och korrekt.
Vad är det system av Dukan
Allt sker i 4 etapper, den tid som bestäms individuellt. Tack protein angrepp av den första etappen, kroppen accelererar ämnesomsättningen och stimulerar processen för destruktion av fettmassa.
Kost inte innebära svält. Författarens kost tror att kroppen behöver proteiner, som utgör dess Grund. Och kolhydrater och fetter omfattas av de restriktioner som måste följas för mer än 3 månader.
Principerna för Dukan
De principer som utgör grunden för kost diet piller som är obligatorisk i hela kost och utförs dagligen:
- Byggnaden diet enligt skalan av makten.
- Vatten — 1,5 l.
- Havre kli — 4 msk (att dricka vatten);
- Promenad i 30 minuter varje dag;
- Vitamin preparat.
Fördelar jämfört med andra dieter
Kosten har ett antal fördelar:
- Inget behov av att fasta eftersom protein livsmedel du kan äta alltid.
- Ett omedelbart resultat.
- Du kommer att gå ner i vikt snabbt.
- Minskar kroppsfett utan att skada muskelmassa.
- Hår och naglar att växa sig starkare och växa bättre.
- Resultatet är lätt hållas, tack till rekommendationer av fackmän.
Bristerna i systemet
Fortfarande finns det några nackdelar:
- Inte förbjudet friheter i volym och frekvens av intag av mat.
- Att äta protein i överskott kan vara förenat med problem med vissa organ.
- Den absoluta uteslutande av fett och kolhydrater.
Hur lång tid tar kost
Längden på varje steg av kosten är direkt proportionell till önskad vikt för att släppa.
Så, till exempel att gå ner 10 kg, den första etappen kommer att äga rum i 3 dagar, respektive, och den andra i 50 dagar, och den tredje kommer att ta upp till 100 dagar. Som viktökning ökar och tiden för varje steg.
Ditt BMI
Body mass index (BMI) är den viktigaste bedömningen av nivån eller förekomst av övervikt i kroppen. Experter säger att korrekt beräknad BMI som grund för framgång i den efterföljande processen viktminskning.
De figur i Dukan diet går bra med en kurva av variationer i vikt förändring under de senaste sex månaderna. Daglig meny, i sin tur, innebär en justering av den överskjutande vikten.
Den förberedande fasen
Det första du behöver göra för att begränsa salt och socker i din kost. Detta kommer att minska stress under deras fullständiga avskaffande i det första steget. Dietister rekommenderar att ta vitt bröd och bakverk. De kan lätt ersättas av andra produkter.
En viktig komponent är det vatten, som ligger nära analys. Kaffe, läsk bör uteslutas, och ersätta dem med vanligt vatten eller naturliga teer. Efter det förberedande stadiet, och det ordentligt förstärkt mina kunskaper i elsystemet, du behöver för att rena din kropp.
Steg 1 "Attack"
Inledande skede av kost Ducane på ett lämpligt sätt till den snabba utvecklingen av titeln.
Menyn för varje dag är som användningen av protein produkter (se tabell nedan). Bort begränsningar på mängden av användning. Ett veto är som införts på fetter och kolhydrater.
Tillåtna livsmedel
Det tillåtna antalet produkter:
- Teer;
- Socker substitut.
- Mjölk pulver 1,5 % — 4 msk;
- Kakao – inte är högre än 14% fett, 1 tsk;
- Stärkelse – 1 msk;
- Smaker livsmedel.
- Gelatin;
- Vetekli – 1 msk;
- Jäsningsmedel;
- Båge;
- Citron i kryddningen;
- Buljong tärningar med inget fett;
- Spiskummin;
- Gröna;
- Vinäger;
- Vanilj;
- Senap;
- Salt 0,5 tsk per dag.
- Kanel.
Förbjudna produkter
Det är vad som bör aldrig läggas på bordet:
- Socker.
- Alkohol.
- Olja;
- Fetter.
- Majonnäs;
- Mejeriprodukter 1.5% fett;
- Bakning och sötsaker;
- Bröd från mjöl.
Exempel på meny för varje dag i veckan. Tabell
Det är mest praktiskt att bilda foder tabell (se nedan), som tydligt täcka hela veckan till ett värde av ransoner.
Inom kost-det finns regler för att skriva en meny för varje dag:
- Kli – 1-2 msk
- Från 1,5 liter vätska per dag.
- Den optimala metoden för att laga mat utan att använda olja.
- Används endast giltig produkter!
- Minimera salt, kryddor och sötningsmedel.
Recept för fas
Följande är exempel på rätter som är tillgängliga produkter
Kotletter "Känslig"
- Malet kött (kyckling eller kanin) — 1.5 kg.
- Ägg – 2 St.;
- Kli – 2 msk;
- Salt, kryddor.
Gravad och kryddat kött för att bilda i tillplattade bollar. Doppa i ägg och rulla i kli och stek utan olja. Som ett alternativ kan du använda en slow cooker, på läge "Kvävning".
Fisk sallad
- Fisk (helst röd) – 200 g.
- Ägg – 2 St.;
- Soja – 50-70 g.
- Salt (för fisk vid kokning).
Kokt ingredienser för att skära. Blanda och tillsätt de gröna, sojasås.
Soppa "kyckling"
- Filé (kyckling) – 1 st.
- Soja – 50 g.
- Ägg – 1 st.;
- Gröna.
I kokande vatten för att få skära filén och sås. Koka köttet, häll slagen råa ägg, medan konstant omrörning. Nästa, stäng av spisen och tillsätt persilja. Att insistera 1 timme.
Rulla en omelett
- Skummad mjölk – 1 msk.;
- Ägg – 1 st.;
- Havrekli – 2 msk
- Kött eller fisk till fyllningen.
Knäcka ägg och mjölk, tillsätt kli. Grädda omeletten, svarvning. Omelett wrap med fyllning. Servera med sås.
Cheesecakes "i Parken"
- Låg fetthalt keso – 250 g.
- Ägg – 2 St.;
- Kli – 1/2 Cup
- Sötningsmedel och salt.
- Vanilj.
Ägg, ost och kli knådas in i degen. Smaka lägga till sötningsmedel, salt och vanilj.
Steg 2 Kryssning (Alternerande)
Att ersätta rent protein dagar, kommer den fas av omväxlande dem med grönsaker. Grönsaker är rika på fiber, alltså inte begränsad kvantitet.
Tillåtna livsmedel
| Spannmål | Havrekli – 4 msk |
| Grönsaker | Allt utom stärkelserika. |
| Svamp | Svamp, kokt eller ugnsbakad. |
| Örter och kryddor | Det finns inga begränsningar. |
| Mejeriprodukter | Lättmjölk. Färskost och smältost. |
| Fisk och skaldjur | Fiskarna i havet och floden. Fisk och skaldjur: bläckfisk, räkor, musslor, krabba, kaviar, skaldjur, ostron, bläckfisk. |
| Köttprodukter | Kosten typer av kött. Biprodukter. |
Förbjudna produkter
Förbjudna i den andra fasen, faller följande produkter:
- Produkter med hög halt av stärkelse;
- Pasta och spannmål.
- Och svarta oliver;
- Majs;
- Bean;
- - Bönor (inte grön);
- Frukt: bananer och avokado.
Recept för fas
Grön broccoli Soppa
200-300 g broccoli kokt i hönsbuljong. Tillsätt salt och soja efter smak. Vispa med en mixer. Servera med svamp eller fisk.
Pannkakor från havrekli
Knåda degen från 250 g lättmjölk, 4 msk. av Kli och 1 vaktel ägg. Koka i en kastrull med minimalt med olja.
Kyckling kotletter med svamp
Blanda 250g kyckling färs, 100 g finhackade champinjoner och 1 ägg. För att bilda en platt oval. Cook ångad eller i en slow cooker-läge ("släcka"). Kan serveras med soja sås.
Steg 3 Konsolidering (Konsolidering)
Detta stadium kännetecknas av ett fokus på bevarande av den tidigare uppnådda resultat. Vikten kommer inte att lämna.
Kosten blir mer varierad. Domineras av protein — vegetabiliska dagar. Och får 1 holiday måltid i en vecka som förberedelse för kost.
Tillåtna livsmedel
En lista över produkter som är godtagbar för konsumtion är växande:
- Juice – 1 msk. färsk.
- Vegetabilisk olja 1 msk;
- Pasta och gryn: havrekli varje dag; ris, vete eller pasta en gång i veckan.
- Grönsaker: alla samma som i föregående steg. Bakad potatis 1 gång i veckan.
- Svamp: någon kokt eller ugnsbakad;
- Örter och kryddor: (se phase Alternation), mejram;
- Frukt och torkad frukt, russin, katrinplommon, aprikoser, äpplen, plommon, päron, aprikoser, etc.
- Dairy: det är endast med låg fetthalt. Ost (inte fast);
- Skaldjur och fisk (se fas av "Växling");
- Köttprodukter (se phase Alternation).
Förbjudna produkter
Bland de farliga produkterna förblir de som är gemensamma för alla stadier, och i synnerhet bananer, dadlar, mango och fikon. Du kan inte äta mögel ost, mjuk ost eller getost, över 40 % fett.
Recept för fas
Ostmassa från äpplen
I keso (300 g), lägg skivade äpplen. Lägg hela vetemjöl (50 g).
För att blanda och skapa platt kakor. Grädda i en långsam spis eller i en kastrull utan att lägga till olja.
Grönsakssoppa med frikadeller
I kokande vatten eller hönsbuljong tillsätt den strimlade grönsaker (potatis, morötter, broccoli, lök, selleri). Forma Turkiet köttfärs och ägg köttbullar. Lägg i soppan och koka tills de är mjuka.
Kokt köttbullar
För ånga kotletter, du kommer att behöva 300 g kycklingfilé. Skär i kuber och tillsätt 1 ägg, 3 msk hela korn mjöl. Att forma biffar och stek kokt tills genomstekt.
Fas 4 "Stabilisering"
Kärnan i det sista steget är att säkerställa en smidig övergång till den nya kosten.
Så för en lång tid att hålla resultaten, måste du komma ihåg rekommendationer:
- Ha en dag av protein tillskott enligt reglerna i första skede.
- Magert kött, fågel och fisk, inget stärkelserika grönsaker och frukter, hårda ostar som inte innehåller hög fetthalt mejeriprodukter.
- Ett minimum av salt och socker.
- Endast 2 gånger under veckan kan du äta stärkelse och pasta.
- En hel del vatten och kli.
Tillåtna livsmedel
Du kan äta nästan alla livsmedel. Bara alltid, man bör alltid komma ihåg reglerna, som redan är ordentligt förankrad i medvetandet.
Förbjudna produkter
Bör inte finnas i överflöd till att omfatta stärkelserika och söta livsmedel i din kost även efter denna diet.
Exempel på meny för varje dag i veckan
| Dag | Frukost | Lunch | Middag |
| 1: a | Ostkaka med sylt och grädde, kaffe | Soppa med grönsaker, kyckling | Ånga fisk, yoghurt |
| 2: a | Yoghurt med jordgubbar, kaffe-och | Biff och grönsaker garnering | Bovete gröt med kycklingbröst |
| 3 | Smörgåsar (ost och skinka), eller | Soppa, fisk, sallad | Stek (magert fläsk) |
| 4 (protein) | Keso med torkade frukt, kaffe-och | Kyckling kotletter på grillen | Bakade misshandlade fisk och grönsaker skivning |
| 5 | Mannagryn, yoghurt | Steam kotletter med färska grönsaker | Spagetti i sojasås med blomkål |
| 6 | Ost gryta med köttfärs (nötkött), cikoria dryck | Grönsakssoppa med kött | Sallad med kokta grönsaker och fisk och skaldjur |
| 7 | Ris gröt och frukt, kaffe-och | Lasagne med grönsaker och nötkött | Sallad grönsaker, yoghurt |
Recept för fas
Lasagne med grönsaker och nötkött
Du kommer att behöva lakan åt lasagne och fyllning. Placera två lager av löv, köttfärs med tomatsås och broccoli. Väl smord med majonnäs och riven ost.
Om du vill kan du lägga till andra grönsaker. Till exempel, blomkål, squash eller zucchini. Grädda mitt i ugnen tills genomstekt.
Gryta med ost och korv
Att flytta uppvispat ägg (3 stycken) med riven ost och skivad korv. Grunden för grytor kan du ta pasta. Blanda allt och grädda i multivarka i "baka".
Fler recept Pierre Dukan
Puff svampsallad (för 3: e steget)
- Marinerad svamp
- Morötter;
- Båge;
- Vitlök;
- Kokt ägg.
- Du majonnäs.
Separat skiva och stek lök, champinjoner, morötter. Riv den vita och äggulor var för sig på ett stort rivjärn. Blanda majonnäs med vitlök. Montera salladen i lager: lök, champinjoner, morötter, äggvita, äggula. Alla lager, utom den översta, fluff med majonnäs.
Nöt-Vietnamesiska (för 2: a steget)
- biff – 350 g.
- soja och ostronsås – 30 g.
- vitlök – 4 kryddnejlikor;
- ingefära – 1stycke;
- peppar och koriander efter smak.
Koriander måste minskas och riv ingefäran. Marinera i 30 minuter, biff i ostronsås och soja sås med paprika, koriander och ingefära. Köttet är stekt med vitlök tills de är mjuka på hög värme.
Havre kex Dukan (för 1: a steget)
- ägg – 4 St.;
- vetekli – 2 msk;
- havrekli 4 msk;
- flytande sötningsmedel – 0,5 tsk.;
- vanilj smak – 20 droppar.
Proteiner separerade från äggulorna, blanda kli, aromämnen och sötningsmedel. Värm ugnen till 180 grader. Vispade äggvitorna kombinera med äggulorna. Grädda i 20 min.
Kyckling sallad och champinjoner (4: e steget)
- kyckling kvartal – 4 St.;
- svamp – 350 gr.;
- senap – 2 msk;
- låg fetthalt yoghurt — 250 gr.;
- äpplen – 3 St.;
- chili;
- koriander (eller andra örter);
Finhacka kokt kött. Hacka och gryta svamp. Blandat yoghurt och senap, tillsätt till salladen. Strö över örter.
Övervakning av vikt och vad man ska göra om vikten inte går bort
Vid vissa tider i vikt kan stoppa lämna. Detta kan vara på grund av det faktum att vissa grönsaker behålla vatten i kroppen. Behovet av att minska saltkonsumtionen. Och på samma gång, vattenbrist kan påverka ämnesomsättningen, vilket leder till förseningar i vikt.
Du behöver för att hålla sig till att dricka regimen. Missbruka inte ett giltigt produkter. Ingen behöver svälta, det kommer att sakta ner metabolismen. Att följa obligatorisk aktivitet.
Uppdelning på diet
Är de följande dagarna efter kränkning av kosten, för att återigen göra de protein enligt tabellen från den dagliga menyn. Eftersom kroppen behöver 1-2 dagar för att återuppta processen för viktminskning.
Goda råd av dietister för att förlora vikt på Dukan diet
- För ett mellanmål — bara protein livsmedel.
- Vitt mjöl och socker är förbjudna.
- Mer vatten, te, infusioner och dekokter.
- Användningen av vitamin komplex.
- Naturliga grönsaker och frukter.
Kontraindikationer
Trots effektivitet och balans i kosten finns det ett antal kontraindikationer:
- Njursjukdom.
- Den vaskulära dysfunktion.
- Problem med hjärtat.
- Sjukdomar i mag-tarmkanalen.
- Sjukdomar i levern.